Panqueca ( 2 porções)
1 banana madura da madeira (por ser docinha e pequenina)
1 ovo
pode-se acrescentar
umas sementes trituradas de linhaça
ou uns flocos de aveia
ou um colher de iogurte grego
ou uns flocos de coco
ou um colherzita de manteiga de amendoim
ou canela em pó
ou ... (estão a perceber a ideia)
Amassar a banana muito bem com um garfo, juntar os ovos até que fique uma massa homogênea.
Adicionar os extra q se queira.
Numa frigideira anti-aderente quente, colocar metade da massa feita. Deixar de cada lado +- até se ver a panqueca a deixar de ficar liquida.
Tão fácil, tão boa!
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